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Atelier des Gourmandises
16 août 2015

Formation personnalisé Wedding Cake - Nîmes

Formation personnalisé Wedding Cake - Nîmes
Safir est venu de Montpellier pour une formation personnalisée cake design a l'atelier des Gourmandises. Voici le résultat après 11 heures de travaille ;-) Dentelles en sucre de chez ARTGATO Design en couleur et finesse, techniques acquises par Safir....
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29 juillet 2012

Formation wedding cake à Nîmes

Formation  wedding cake à Nîmes
La semaine dernière, j'ai reçu 3 filles très doués pour un atelier complet (sur 2 jours) de gâteau de mariage. Plein d'astuces pour avoir un bon et beau gâteau à 3 étages. Un rencontre très riche en partage! Merci les filles, je vous souhaite que du bonheur...
26 mai 2015

Formation personnalisée Cake Design à Nîmes - Cindy de Belgique

Formation personnalisée Cake Design à Nîmes - Cindy de Belgique
Cindy est venue pour 2 jours de formation intensif a l'atelier des Gourmandises. Montage des gâteaux, Aèrographe ... Beaucoup de travail et de plaisir! Et plusieurs d'autres techniques qui n'ont pas été appliqué sur le gâteau. Cindy est parti avec le...
9 septembre 2015

Wedding Cake - atelier pour Valentine

Wedding Cake - atelier pour Valentine
Valentine, une superbe pâtissier, est venu de la Belgique pour apprendre a faire des beaux gâteau. Beaucoup de travail, qui Valentine fait a la perfection Ce gâteau a été distribué aux SDF du centre ville de Nîmes, qui se sont régalé! Merci Valentine,...
17 mai 2015

Formation personnalisée - Cake design Nîmes

Formation personnalisée - Cake design Nîmes
Dominique est venu de Strasbourg pour 5 jours intensifs de formation cake design à l'atelier des Gourmandises - Nîmes . Des gâteaux de A à Z, préparations de biscuits, garnitures (fruits et ganache chocolat) Dentelles en sucre... Montage d'une vrai pièce...
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12 septembre 2013

Gâteau d'anniversaire, une princesse pour Giulia

Gâteau d'anniversaire, une princesse pour Giulia
Ce gâteau a été crée pour la petite Giulia, qui a fêté ses 5 ans. Pour personnalisé le gâteau "Princesse Sofie", nous avons travaillé le buste en modelage avec la pâte à sucre. Génoises nature et ganache chocolat Sablés chocolat, décoration royal icing...
14 octobre 2014

Photos de la formation wedding cake à Genève

Photos de la formation wedding cake à Genève
Et voilà un week end bien rempli, 20 heures de travail, dès la préparation du gâteau, garnir, arroser, encercler... Nadia, une pâtissière passionnée du cake design... et Mariana, aussi folle de pâte à sucre ;-) Elles ont appris plusieurs techniques de...
25 octobre 2011

Les ateliers de Noël en pâte à sucre... Nîmes, Genève et Paris

Les ateliers de Noël en pâte à sucre... Nîmes, Genève et Paris
Bonjour! En décembre, je serais à Genève (Petit Lancy) pour les ateliers de Noël. Le samedi, 10 Décembre 2011 De 10h à 18h30 Module I: Découverte de la pâte à sucre Le dimanche, 11 Décembre 2011 De 9h30 à 18h30 Module II: Modelages en pâte à sucre ( personnages...
20 décembre 2011

Décoration de Noël, les ateliers du weekend à Paris

Décoration de Noël, les ateliers du weekend à Paris
Weekend Noël à Puteaux, Décoration des gâteaux et modelages... Des ateliers très sympa et enrichissant, dans un local chaleureux! Elles ont fait des merveilles! Même si pour quelques une c'est la premiére fois qu'elles touchent la pâte, les modelages...
2 avril 2012

Photos des ateliers pâte à sucre de Genève et vacances pour Nina...

Photos des ateliers pâte à sucre de Genève et vacances pour Nina...
Je partage avec vous les photos des ateliers du week end à Genève. Si vous avez des questions sur les ateliers pâte à sucre, vous pouvez contactez Christiane elle vous répondras avec plaisir. Pour les commandes des gâteaux, contactez Annie , mon associe...
14 juillet 2013

Wedding cake blanc et Ivoire, pour un couple malhonnête!

Wedding cake blanc et Ivoire, pour un couple malhonnête!
Deux beaux gâteaux pour un mariage! Génoises nature, ganache chocolat et abricots. Deuxième pièce factice, (livré bien loin du labo... 9 heures de travail à 2 ...) Nous souhaitons a ce couple malhonnête, Carole et Michael, qui n'ont pas payé son deuxième...
8 octobre 2011

Wedding Cake romantique pour l'hôtel "Jardins Secrets" à Nîmes...

Wedding Cake romantique pour l'hôtel "Jardins Secrets" à Nîmes...
Il y a quelques mois débarquait dans notre atelier une très belle jeune fille hollandaise qui désirait nous commander son gâteau de mariage. Pour nous donner quelques idées de départ elle amenait avec elle un certain nombre de photographies, mais, avait...
10 novembre 2011

Photos de l'atelier "découverte de la pâte à sucre " au labo de Vestric

Photos de l'atelier "découverte de la pâte à sucre " au labo de Vestric
Et voilà une journée bien rempli... D'abord un gros problème a cause de la grève de SNCF, et les filles se sont débrouillé pour bien arrivée, avec une grosse pluie et un terrible trafic sur Nîmes. Mais de l'arrivé, les contacts sont très bien passée,...
7 décembre 2011

Photos de l'atelier modelages de Noël chez nous...

Photos de l'atelier modelages de Noël chez nous...
Bonjour! Hier une très belle journée d'atelier modelages, entourée d'un groupe hyper sympa et très motivé! Carine, Stéphanie, Isabelle, Karine, Silvia, Marta et Jessica. Les modelages de Carine et Jessica, qui sont parti avant les autres filles... Et...
29 mai 2011

La première semaine de l'atelier des Gourmandises

La première semaine de l'atelier des Gourmandises
Voici les premiers créations à 4 mains. Nina et Annie dans le nouveau laboratoire de l'atelier des Gourmandises. Gâteau pour la fête de mère Chocolat/noix de coco. 35 parts Génoises nature, garni de fraises et ganache chocolat 45 parts Tout chocolat 15...
2 décembre 2011

En attendan Noël...

En attendan Noël...
Atelier des Gourmandises propose des bonnes idées pour Noël, et bien gourmandes bien sure ;-) Cupcakes plusieurs saveurs et une décoration "rigolo" en pâte à sucre... Papa Noël est toujours le bienvenue, et tellement attendu! Un petit modelage pour une...
15 décembre 2011

Ma démo en pâte à sucre au "Le bon marché"

Ma démo en pâte à sucre au "Le bon marché"
Hier, 14 décembre, je suis allé à Paris pour une démo pâte à sucre et colorants "La Toquée" au "Le bon marché" à Paris Une bonne nouvelle pour les passionnés de " la pâte à sucre ARTGATO ", elle serais vendu, ainsi comme les colorants "La Toquée" et beaucoup...
13 novembre 2010

Les dates et villes des prochains ateliers pâte à sucre

Les dates et villes des prochains ateliers pâte à sucre
Bonjour! Si vous avez d'espace chez vous, et si vous voulez accueillir un atelier pour 8 personnes dans votre ville, contactez moi SVP. L'atelier est offert a l'hôtesse.Voici la programmation des prochains ateliers: LYON Samedi, 22 janvier 2011 Module...
5 juin 2011

Atelier des Gourmandises, nouveau laboratoire...

Atelier des Gourmandises, nouveau laboratoire...
Annie et moi sommes heureuses, à travers ces quelques photos de vous faire découvrir notre nouveau laboratoire . Le" Cake Design " ayant bien du mal à se faire reconnaître comme une profession en France, nous avons décidé de créer cet espace, pour mener...
16 août 2011

Ateliers pâte à sucre en octobre à Genève

Ateliers pâte à sucre en octobre à Genève
Bonjour! Au mois d'octobre, je serais à Genève (Petit Lancy) pour les ateliers pâte à sucre. Le samedi, 15 octobre 2011 De 10h à 18h30 Module I: Découverte de la pâte à sucre Le dimanche, 16 octobre 2011 De 9h30 à 18h30 Module II: Modelages en pâte à...
17 mars 2012

Photos des ateliers pâte à sucre à Paris et Nîmes...

Photos des ateliers pâte à sucre à Paris et Nîmes...
Bonjour! Je partage quelques photos de mes ateliers à Paris et Nîmes. Naïma, Sarak Maryse (qui est venu de la Martinique pour faire les ateliers) Matilde, Nina Florence et Hamida. Elles ont fait de merveille, tous débutantes dans la pâte à sucre. Dans...
22 novembre 2012

5éme édition du Salon du Blog Culinaire - Soissons

5éme édition du Salon du Blog Culinaire - Soissons
Cette année, Chef Damien m'as demandé d'aller a Soissons quelques jours avant, pour préparer avec 4 élèves du Lycée hôtelier "Le Corbusier " un grand gâteau pour le 5éme anniversaire du salon. Emilie, Flo, Manon et Léa, sont 4 filles adorables, élèves...
16 décembre 2014

Gâteau anniversaire enfant Nîmes - blanche neige II

Gâteau anniversaire enfant Nîmes - blanche neige II
Pour Manelle, une petite fille qui fête ses 4 ans aujourd'hui! Génoises carottes (qui n'as pas le goût de carotte) ganache chocolat et framboises Le prénom étais pas encore fini, car je voulais avoir la certitude de l'ortographe ;-) Joyeux anniversaire...
18 mars 2011

Wedding cake "Blanc et rose"

Wedding cake "Blanc et rose"
Un gâteau "cadeau" pour le mariage de ma nièce Jessica et Houach. Tout en douceur, comme Jessica.Génoises chocolat, garni de ganache chocolat et crème d'abricots. Malheureusement je serais pas présente, car je part pour les ateliers de Genève. Je vous...
24 octobre 2011

L'atelier fleurs en sucre de Mila Iquise

L'atelier fleurs en sucre de Mila Iquise
L'atelier des Gourmandises a eu le bonheur de recevoir Mila Iquise, une designer professionnel, pour un atelier fleurs en sucre. Nous avons appris a faire des anémones, hortensias, pois de senteurs et agapanthes. Le groupe de samedi: Nina ,Isabelle, Karine...
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